Đáy nồi nấu phải sử dụng đế than chì hình trụ, đảm bảo đường kính đáy bằng hoặc lớn hơn đường kính đáy nồi nấu. Trong lò gas, hướng của ngọn lửa gas phải dọc theo hướng tiếp tuyến của bề mặt khớp giữa nồi nấu và đế. Việc sử dụng đế không đúng cách có thể gây hư hỏng nồi nấu kim loại.
1. Vật liệu của đế nồi nấu kim loại và nồi nấu kim loại phải nhất quán. Nhiều công ty đúc không sẵn lòng sử dụng đế than chì vì lý do chi phí. Nhưng gạch chịu lửa hoặc vật liệu chịu lửa khác có thể không nhất thiết phải có khả năng chống sốc nhiệt mạnh như vật liệu than chì. Trong quá trình sử dụng có thể xảy ra hiện tượng nứt, vênh. Điều này là do sự chênh lệch độ dẫn nhiệt giữa nồi nấu kim loại và đế quá lớn, có thể gây ra vết nứt ở đáy nồi nấu kim loại. Vì vậy, tốt nhất là duy trì tính nhất quán trong vật liệu của nồi nấu và đế.
2. Đáy nồi nấu kim loại phải được đỡ đồng đều để đảm bảo áp lực đều lên đáy. Nếu có khoảng trống hoặc vết nứt ở đáy nồi thì điều đó không thể đảm bảo ứng suất đồng đều ở đáy nồi nấu kim loại. Các bộ phận không được đỡ ở đáy nồi sẽ bị biến dạng, gây nứt.
3. Nồi nấu kim loại phải được đặt ở trung tâm của đế. Nếu chén nung không được đặt ở trung tâm của đế thì rất dễ khiến chén nung bị treo bên ngoài đế. Ngoài ra còn có sự khác biệt đáng kể ở phần đỡ đáy của nồi nấu kim loại, dẫn đến biến dạng và nứt của nồi nấu kim loại.